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Gefüllte Kartoffeln

'Ajo colorao' (Fisch-Kartoffel-Eintopf)

'Ajoarriero' (Kabeljau im Schmortopf)

'Ajoblanco' (Knoblauch-Mandel-Paste)

'Ajopringue' (Knoblauchsauce)

'Alajú' (Honigkuchen)

'Albóndigas de la abuela' (Fleischbällchen auf Großmutters Art)

'Alcachofas de Calahorra en su propia salsa' (Artischocken im eigenen Saft)

'Alcachofas con jamón' (Artischocken mit Schinken)

'Aletría con costillejas' (Nudeln mit Rippchen)

'Alfajores andaluces' (Andalusischer Gewürzkuchen)

'Alfajores murcianos' (Gewürzkuchen aus Murcia)