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Pollo ai gamberi

Ponche segoviano (torta ricoperta di marzapane)

Porrusalda

Postre de músico (frutta secca mista)

Minestra di crescione

Zuppa di ceci e spinaci alla madrilena

Pote asturiano

Pote gallego

Puchero canario (bollito di carne, legumi e verdure)

Pudin di Cabracho

Polpo a feira

Polipo alla mugardesa

Polipo con cachelos (patate tipiche) e olio alla paprika affumicata

Quesada pasiega

Formaggio fresco di cameros con miele e noci

Formaggio manchego con miele e noci

Coda di toro stufata al vino rosso

Coda di toro

Paella

Fideuá

Fideos al corinto

Spiaggia: Las Teresitas