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Granchi di fiume con verdure fritte

Cannoli di Bilbao

Cannoli alla crema

Cannoli di Sumbilla

Caparrones con tropiezos (fagioli caparrones con carne e frattaglie)

Lumache al pomodoro, chorizo e pancetta

Cardo con vongole

Coronillas di Salcedo

Crema catalana

Cagliata del Baztán

Cous-cous

Duelos y quebrantos (uova strapazzate)

Dolce alle mele

Empanada di mais con tartufi di mare

Ensaimada

Insalata di Murcia

Insalata di San Isidro

Filetto al formaggio Cabrales

Escabechados castellanos (marinata castigliana)

Escalivada

Escudella i carn d’olla (lesso catalano)

Spalla di agnellino ripiena

Esqueixada di baccalà

Fabada

Fabes con vongole

Fabes con frutti di mare

Fagiano o pernice alla maniera di Alcántara

Filloas (frittelle)

Firigolla (verdure alla brace)

Budino

Flaó (budino)

Flores manchegas (sfoglie croccanti)

Frangollo

Frisuelos (omelette dolce)

Frite di agnello

Maialino arrosto