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Lingua in salsa

Lenticchie alla maniera dell’Alta Aragona

Lombo al cavolo

Lomo de orza (lombo marinato)

Branzino ripieno

Macarraca

Macedonia di frutta

Maganos encebollados (calamaretti con cipolla)

Magdalenas (dolcetti tipici)

Fette di prosciutto con pomodoro

Mamiya (cagliata)

Mantecadas di Astorga

Marmitako

Marquesotes palmeros (dolcetti rettangolari)

Marzapane di Toledo

Mel i mató

Pesche al vino rosso con cannella

Pesche al vino

Pesche al vino

Menestra di agnello

Minestrone di verdure

Menjar blanc

Menudo gitano

Merluzzo alla galiziana

Merluzzo o coda di rospo al sidro

Nasello in salsa verde

Sfoglie con miele

Migas extremeñas (piatto a base di mollica di pane fritta)

Molliche in tegame

Miguelitos di La Roda

Sorropotún (zuppa di patate e tonno)

Medaglioni di manzo al tartufo

Suquet con vongole

Suspiros de Quintanar (dolcetti a base di chiara d'uovo e mandorle)

Torta di castagne

Torta di formaggio